Với cách làm cực kỳ giản đơn này là nhà bạn có ngay những chiếc lá hoành thánh mỏng vỏ, an toàn về chất lượng.

Nguyên liệu gồm có:

• Bột mì 100 Gr

• Bột nghệ ¹/₂ Muỗng cà phê

• Muối ¹/₄ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Cho 100gr bột mì vào tô cùng ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nghệ, 100ml nước, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối.

Lượng nước cho vào từ từ để bột không bị nhão.

2

Nhồi bột thật kĩ sau đó quét ít dầu chiên lên mặt bột và để nghỉ 30 phút. Bột sau khi đã nghỉ 30 phút lấy ra chia nhỏ thành từng viên. Dùng nilon bọc những viên bột chưa sử dụng đến để tránh bột bị khô.

3

Dùng cây cán bột cán mỏng cục bột khoản 2-3 mm. Bạn có thể dùng khuôn vuông hay tròn hoặc dùng dao cùng thước kẻ để tạo hình cho lá hoành thánh. Sau đó rắc ít bột mì ở giữa những chiếc lá để không bị dính lại với nhau.

4

Giờ thì chỉ cần đặt nồi nước hầm xương, thêm ít thịt bọc cùng lá hoành thánh là sẽ có ngay bữa sáng hay bữa tối thơm ngon cho cả nhà.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)